金運火鍋底料炒鍋

簡要描述：金運火鍋底料炒鍋主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。攪拌方式：攪拌器轉速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板*采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

產(chǎn)品型號：200L
廠商性質：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-06-08
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詳細介紹

金運火鍋底料炒鍋原理：

加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。

攪拌方式：攪拌器轉速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板*采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

金運火鍋底料炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。

適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

技術參數(shù)：

鍋體容積L	鍋體直徑mm	電機功率KW	轉速/min	攪拌形式	翻鍋形式	加熱方式	加熱方式
鍋體容積L	鍋體直徑mm	電機功率KW	公轉自轉	攪拌形式	翻鍋形式	加熱方式	加熱方式
200L	φ900	0.75 1.5	6.7-33 14-69.3	行星/刮底	手動蝸桿/自動液壓	蒸汽/電加熱	燃氣/燃氣導熱油
300L	φ1000	0.75 1.5	6.7-33 14-69.3	行星/刮底	手動蝸桿/自動液壓	蒸汽/電加熱	燃氣/燃氣導熱油
400L	φ1100	0.75 2.2	6.7-33 14-69.3	行星/刮底	手動蝸桿/自動液壓	蒸汽/電加熱	燃氣/燃氣導熱油
500L	φ1200	0.75 2.2	6.7-33 14-69.3	行星/刮底	手動蝸桿/自動液壓	蒸汽/電加熱	燃氣/燃氣導熱油

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